e-Tips de Salud nº 103 del Dr. Rothfeld: “¿Causa fracturas óseas esta dieta saludable?”. #eTips #FracturasOseas #DietaSaludable #DietaVegana #Paleodieta #Medicina #Ciencia #Actualidad #Consejos #eTipsDeSalud #Salud


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¿Causa fracturas óseas esta dieta saludable?.

Probablemente ya se haya dado cuenta de que las industrias de la alimentación y el fitness están llenas de trucos teóricamente saludables.

Hacen que sea muy difícil descubrir qué es realmente beneficioso para su salud.

Dietas como la vegana, sin lácteos ni carne, han sido promocionadas implacablemente durante décadas como “saludables”.

Y con el aumento de su popularidad, es probable que haya considerado probarla usted mismo.

Pero antes de tirar la carne de hamburguesa real y abastecerse de hamburguesas vegetarianas, hay información vital que necesita saber.

Esta dieta no es tan buena como parece, especialmente en el caso de las personas mayores.

El oscuro secreto de la dieta vegana.

En un nuevo estudio publicado en la revista BMC Medicine, los investigadores compararon datos de 55.000 personas. De estos participantes:

  • 29.000 eran carnívoros.

  • 8.000 eran pescatarianos (comen pescado, pero no carne).

  • 15.500 eran vegetarianos (sin carne ni pescado, pero pueden comer lácteos).

  • 2.000 eran veganos.

Para el estudio, los investigadores evaluaron las dietas y rastrearon el riesgo de fractura ósea de los participantes.

Y descubrieron que los veganos se enfrentaban a un riesgo de fractura de huesos un 43% más elevado.

Pero el riesgo no se limitaba a los veganos.

Los pescatarianos y los vegetarianos también tenían un riesgo notablemente mayor de fracturas de cadera.

¿Por qué estas dietas le ponen en mayor riesgo?, se estará preguntando.

Bueno, amigos, hay varias explicaciones para esto:

  1. Por un lado, los veganos, vegetarianos y pescatarianos tienen índices de masa corporal (IMC) más bajos que los consumidores de carne, y un IMC más alto se ha relacionado con una mejor amortiguación durante una caída, mayores estrógenos y huesos más fuertes.

  2. La ingesta de calcio y proteínas de los que no comen carne es menor, y ambos nutrientes son esenciales para tener huesos fuertes.

  3. Estas tres dietas generalmente se asocian con un peso corporal más bajo, lo cual es un factor de riesgo de baja densidad ósea y masa muscular.

Afortunadamente, hay una mejor opción de dieta, que es la que recomiendo a todos mis pacientes en mi clínica en Massachusetts (Estados Unidos).

Se llama Paleodieta y es una forma deliciosa de aumentar la ingesta de alimentos saludables para los huesos.

Comerá carnes, pescado, huevos, productos lácteos, frutos secos y brotes ricos en nutrientes, junto con frutas y verduras.

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Durante los últimos 35 años, el Dr. Rothfeld ha ayudado a sus pacientes a identificar las verdaderas causas de enfermedades como la diabetes, la artritis o incluso el cáncer, y hacerlas frente. Como autor de nueve libros sobre temas tan diversos como los desórdenes provocados por el tiroides o el dolor de espalda, ha ayudado a miles de personas a encontrar soluciones duraderas incluso para los problemas de salud más difíciles.


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